Lorsque j'ai commencé à entendre autant d'alertes concernant la haute contamination au cadmium de la population française (contamination connue depuis un bail déjà mais on en parlait pas dans les médias...) et surtout celle du chocolat biologique , je me suis dis -étant une fondue de chocolat- qu'il était grand temps de chercher à diminuer mon exposition. L'idée ici n'est pas de se rajouter encore de l'angoisse mais d'y voir un peu plus clair dans tout ce qu'on entend. Déjà

On peut se demander si l'alimentation biologique est-elle ou non vraiment plus intéressante pour notre santé? Contrairement à ce certaines infox répandues encore par certains médias et journalistes, l'incidence sur la santé en faveur du biologique n'est plus à démontrer aujourd'hui, les études sont là et depuis un moment déjà. La réponse est donc oui, car d'une manière générale les gros consommateurs de bio ont un risque de cancer globalement réduit de 25% (Baudry 2018) mais

Pour quoi se supplémenter puisque c'est l'exposition au soleil nous la donne? L'une des raisons est que pour la majorité d'entre nous, nous passons davantage de temps à travailler en intérieur qu'à l'extérieur . De plus nous vivons sous des latitudes qui ne permettent pas une synthèse suffisante de vit D. De plus les sources alimentaires de vit D (essentiellement les poissons comme les oeufs de saumon ou la bonne vieille huile de foie de morue sont désormais trop pollués po

Cette question peut paraitre anodine mais pas tant que ça. A chaque fois le risque d'augmenter les bactéries résistantes à la chaleur et avec elles leurs toxines (thermostables = non détruites par la chaleur) augmente et à chaque réchauffage. Risque net vous risquez l'intoxication. Idéalement si il y a un plat qui reste, on ne le laisse pas traîner à température ambiante (pas +de 2H), le plus rapidement possible recouvert . Bien réchauffer le lendemain c'est au minimum 70°plu

Puisque tu veux aider les gens, pourquoi tu n'as pas fait pharmacie ou médecine? Souvent cette question me revient: pourquoi ce choix de cumuler ces formations, non reconnues en France, plutôt que reprendre des études médicales ou paramédicales à l'époque où j'ai pris ce virage professionnel? ​En effet, cette option aurait été plus facile pour m'installer par la suite en France, cependant j'aurai renoncé à ce qui m'anime vraiment, non pas apprendre à soigner les pathologies

Je vois beaucoup sur les réseaux les coachs se régaler d’un « avocatoast » pour le petit déjeuner. Effectivement, c'est très sain (polyphénols, vit A acide linoléique etc...) mais l'avocat est d'une part problématique si on l'intègre des critères environnementaux et d'autre part l'avocat ne convient tout simplement pas à tout le monde, pour diverses raisons. ​Donc on fait quoi ? On reste sur sa baguette confiture et jus de fruit? Pas pour autant.

L'eau constitue environ 60% de notre poids corporel et joue un rôle vital dans toutes les fonctions biologiques. Une hydratation adéquate est essentielle pour maintenir une santé optimale. Boire suffisamment d'eau aide à réguler la température corporelle, facilite la digestion, élimine les toxines et maintient une peau saine. Les besoins varient selon l'activité physique, le climat et l'état de santé, mais visez au minimum 1,5 à 2 litres par jour. Pour optimiser votre hydrata

Le terme "superaliment" est devenu très populaire, mais qu'en est-il vraiment ? Ces aliments présentés comme exceptionnels sont-ils à la hauteur de leur réputation ? Les superaliments comme les baies de goji, la spiruline, ou les graines de chia contiennent effectivement des concentrations élevées de nutriments. Cependant, aucun aliment seul ne peut compenser une alimentation déséquilibrée. La variété reste la clé d'une nutrition optimale. Plutôt que de rechercher le dernier

Les macronutriments - protéines, glucides et lipides - forment les piliers de notre alimentation. Un équilibre adéquat entre ces trois éléments est essentiel pour maintenir une bonne santé et atteindre vos objectifs nutritionnels. Les protéines (environ 20-30% de l'apport calorique) sont nécessaires pour la réparation et la construction musculaire. Les glucides complexes (40-50%) fournissent l'énergie durable dont votre corps a besoin. Les lipides sains (25-35%) soutiennent l

Les acides gras oméga-3 sont des nutriments essentiels qui jouent un rôle crucial dans la prévention des maladies cardiovasculaires. Ces acides gras polyinsaturés, que notre corps ne peut pas produire lui-même, doivent être apportés par l'alimentation. On les trouve principalement dans les poissons gras comme le saumon, le maquereau et les sardines, ainsi que dans les graines de lin, les noix et l'huile de colza. Les études scientifiques montrent que les oméga-3 contribuent à

Le sommeil est un pilier fondamental de notre santé, au même titre que l'alimentation et l'activité physique. Pourtant, de nombreuses personnes souffrent de troubles du sommeil sans réaliser que leur assiette peut jouer un rôle déterminant dans la qualité de leur repos nocturne. La science nous révèle aujourd'hui des liens fascinants entre ce que nous mangeons et la façon dont nous dormons. Certains nutriments favorisent la production de mélatonine et de sérotonine, des hormo

Le sommeil et l'alimentation sont intimement liés. Ce que vous mangez influence directement la qualité de votre sommeil, et inversement, un sommeil de mauvaise qualité affecte vos choix alimentaires. Découvrez comment optimiser votre assiette pour des nuits réparatrices. Le lien entre alimentation et sommeil Notre corps produit la mélatonine, l'hormone du sommeil, à partir du tryptophane, un acide aminé essentiel que nous devons obtenir par l'alimentation. Cette transformatio

L'inflammation chronique est à l'origine de nombreuses maladies modernes. Adopter une alimentation anti-inflammatoire est l'une des meilleures façons de préserver sa santé sur le long terme. Qu'est-ce que l'inflammation chronique ? L'inflammation chronique est une réaction immunitaire prolongée qui peut endommager les tissus sains. Elle est liée à de nombreuses pathologies : maladies cardiovasculaires, diabète, arthrite, et même certains cancers. Les aliments à privilégier :

Le microbiote intestinal joue un rôle crucial dans notre santé globale. Les probiotiques sont des micro-organismes vivants qui, lorsqu'ils sont consommés en quantités adéquates, apportent des bénéfices considérables pour la santé digestive et bien au-delà. Qu'est-ce que le microbiote intestinal ? Notre intestin abrite des milliards de bactéries, virus et champignons qui forment un écosystème complexe. Cet équilibre fragile influence la digestion, l'immunité, l'humeur et même

Le terme "superaliment" est devenu très populaire ces dernières années. Mais que se cache-t-il vraiment derrière ce concept marketing ? Découvrons ensemble la réalité scientifique des superaliments. Qu'est-ce qu'un superaliment ? Il n'existe pas de définition scientifique officielle du terme "superaliment". Généralement, il désigne des aliments particulièrement riches en nutriments, vitamines, minéraux ou antioxydants. Les superaliments populaires : - Les baies de goji : Rich

L'hydratation est essentielle à notre survie, mais les besoins en eau varient considérablement d'une personne à l'autre. Démystifions ensemble les idées reçues sur l'hydratation. Le mythe des 2 litres d'eau par jour : La recommandation des "8 verres d'eau par jour" ou "2 litres" est en réalité une simplification excessive. Vos besoins dépendent de nombreux facteurs : poids, activité physique, climat, état de santé. Signes d'une bonne hydratation : - Urine de couleur jaune pâl

Les oméga-3 sont des acides gras essentiels que notre corps ne peut pas fabriquer. Ils jouent un rôle crucial dans la santé cardiovasculaire, cérébrale et inflammatoire. Pourquoi les oméga-3 sont-ils essentiels ? Ces acides gras participent à la construction des membranes cellulaires, au bon fonctionnement du cerveau et à la régulation de l'inflammation. Sources animales d'oméga-3 : - Poissons gras : Saumon, maquereau, sardines, anchois - Huile de foie de morue - Krills et au

Dans notre société moderne, le stress chronique est devenu un véritable fléau qui affecte notre santé physique et mentale. Les plantes adaptogènes offrent une solution naturelle pour aider notre corps à mieux gérer le stress quotidien. Que sont les plantes adaptogènes ? Les adaptogènes sont des plantes médicinales qui aident l'organisme à s'adapter aux différents types de stress. Elles régulent les systèmes hormonaux et immunitaires, permettant ainsi de maintenir l'équilibre